Tablas de madera: perfectas para servir tablas de quesos y embutidos

Las tablas de madera son un elemento clave en la cocina y, especialmente, en la presentación de tablas de quesos y embutidos. Son prácticas, elegantes y versátiles, además de ser fáciles de limpiar y mantener. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las tablas de madera y cómo sacarles el máximo provecho en tu cocina.

Tipos de tablas de madera

Las tablas de madera pueden estar hechas de diferentes tipos de madera, cada una con sus propias características y ventajas. Algunos de los tipos de madera más comunes son:

1. Roble: es una madera dura, resistente y duradera que no se astilla ni se agrieta fácilmente. Es ideal para tablas de cortar y para servir tablas de quesos y embutidos.

2. Nogal: es una madera oscura y rica en tonos marrones que le da un aspecto elegante a las tablas. Es una madera dura y resistente que no se deforma con facilidad.

3. Cerezo: es una madera de grano fino y tonalidades rojizas que le da un aspecto muy atractivo a las tablas. Es menos dura que la mayoría de las maderas para tablas, pero es más fácil de trabajar.

4. Bambú: aunque técnicamente no es una madera, es una opción cada vez más popular debido a su sostenibilidad. Es una madera dura y resistente que no se deforma con facilidad y que se limpia con facilidad.

Cómo cuidar las tablas de madera

Para mantener las tablas de madera en buen estado, es importante seguir algunos cuidados básicos:

- Limpia las tablas después de cada uso con agua tibia y jabón suave.
- Seca las tablas con un paño limpio y deja que se sequen completamente antes de guardarlas.
- Evita exponer las tablas de madera a temperaturas extremas o cambios bruscos de temperatura.
- Evita dejar las tablas en remojo o sumergirlas en agua.
- Aplica aceite mineral en las tablas de madera cada tres o cuatro meses para mantenerlas hidratadas.

Cómo utilizar las tablas de madera

Las tablas de madera son muy versátiles y se pueden utilizar de muchas formas diferentes en la cocina. Algunas ideas incluyen:

1. Tabla de quesos: las tablas de madera son perfectas para servir tablas de quesos porque no dañan las cuchillas de los cuchillos y le dan un toque elegante a la presentación.

2. Tabla de embutidos: al igual que con las tablas de quesos, las tablas de madera son perfectas para servir tablas de embutidos porque no se deslizan y quedan firmes en su lugar.

3. Tabla de cortar: si estás cortando alimentos crudos en tus tablas de madera, asegúrate de utilizar un lado limpio de la tabla y de desinfectarla cuidadosamente después de usarla.

4. Tabla decorativa: las tablas de madera también pueden ser uno de los elementos decorativos de tu cocina. Colócalas en la encimera o en la mesa de comedor para darle un toque natural y acogedor al ambiente.

Conclusión

Las tablas de madera son un elemento imprescindible en la cocina, especialmente si te gusta servir tablas de quesos y embutidos. Son prácticas, elegantes y versátiles, además de ser fáciles de limpiar y mantener. Además, con los cuidados adecuados, las tablas de madera pueden durar muchos años. Si aún no tienes una tabla de madera en tu cocina, no dudes en incorporar una a tu colección de utensilios. Será una inversión que disfrutarás durante mucho tiempo.