Si eres un amante del vino, seguro que has oído hablar de los tastevin. Estos pequeños cuencos de plata se utilizan para catar el vino y apreciar todos sus matices. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los tastevin y por qué son imprescindibles para cualquier aficionado al vino.

¿Qué son los tastevin?

Los tastevin son pequeños cuencos de plata que se utilizan para catar el vino. Su uso se remonta a la Edad Media, cuando los monjes utilizaban recipientes de latón para probar el vino durante la elaboración. Con el tiempo, los tastevin se convirtieron en objetos de lujo y se empezaron a elaborar en plata.

Los tastevin tienen un diámetro de unos 8 centímetros y su forma es cóncava, con una serie de pequeñas hendiduras en su base. Estas hendiduras crean reflejos de luz que permiten al catador apreciar los diferentes tonos y matices del vino.

¿Para qué se utilizan los tastevin?

Los tastevin se utilizan para catar el vino y apreciar todos sus matices. Cuando se vierte el vino en el cuenco, las hendiduras de la base crean reflejos de luz que permiten apreciar los diferentes tonos de color del vino. Además, el pequeño tamaño del cuenco hace que el catador pueda acercarlo a la nariz para apreciar los aromas del vino con más detalle.

La forma cóncava del tastevin también es importante, ya que permite que el catador pueda examinar el vino desde diferentes ángulos y apreciar todos sus matices.

¿Cómo se cata el vino con un tastevin?

Para catar el vino con un tastevin, sigue los siguientes pasos:

• Vierte una pequeña cantidad de vino en el cuenco del tastevin.
• Sostén el tastevin por el tallo.
• Observa el vino desde diferentes ángulos y aprecia sus diferentes tonos de color.
• Acerca el tastevin a la nariz para apreciar los aromas del vino.
• Da un pequeño sorbo al vino.
• Deja que el vino se mueva alrededor de la boca y aprecia su sabor.
• Traga el vino o escúpelo en una copa de vino.

¿Por qué son importantes los tastevin?

Los tastevin son importantes para los amantes del vino porque permiten apreciar todos los matices del vino. Cuando se catan vinos de alta calidad, es importante apreciar cada matiz de color, aroma y sabor para poder valorar correctamente el vino.

Los tastevin también son importantes porque permiten a los catadores evaluar los vinos de manera objetiva. Al utilizar el mismo recipiente para catar diferentes vinos, los catadores pueden comparar los matices de color, aroma y sabor de cada uno y emitir una opinión más objetiva.

¿Dónde se pueden comprar tastevin?

Los tastevin se pueden comprar en tiendas especializadas en vino o en línea. También se pueden encontrar en subastas de objetos de plata y en tiendas de antigüedades.

Hay tastevin de diferentes materiales y precios, desde modelos sencillos de latón hasta tastevin elaborados con plata de ley y decorados con emblemas de vinateros.

Conclusión

Los tastevin son imprescindibles para los amantes del vino. Estos pequeños cuencos de plata permiten apreciar todos los matices del vino y evaluarlos de manera objetiva. Si eres un aficionado al vino, no puedes dejar de tener un tastevin en tu colección.

Además, los tastevin tienen una larga historia y forman parte del patrimonio cultural del vino. Su forma y sus materiales han evolucionado a lo largo del tiempo, pero su importancia para los catadores de vino sigue siendo la misma.